Auch in diesem Schuljahr wurde in der Fachschule Kleinraming die „Ausbildung zur diplomierten Käsekennerin/zum diplomierten Käsekenner in Österreich“ von 10 SchülerInnen erfolgreich absolviert.

Herstellung, Käsekultur, Sensorik sowie fachgerechte Präsentation sind einige Schwerpunkte dieses Lehrganges. Im Rahmen der dreiteiligen Zertifikatsprüfung – Sensorik, schriftlicher und praktischer Teil – stellten die TeilnehmerInnen ihr Wissen und Können unter Beweis. Stolz dürfen wir unseren SchülerInnen zu den bestandenen Prüfungen gratulieren und freuen uns über die neuen KäsekennerInnen – echt käsig!